T.P Thái Nguyên được thành lập năm 1962, trực thuộc tỉnh Thái Nguyên. Năm 1965, hai tỉnh Thái Nguyên và Bắc Kạn sáp nhập thành tỉnh Bắc Thái, T.P Thái Nguyên là trung tâm của tỉnh Bắc Thái, năm 1996 tỉnh Bắc Thái tách thành hai tỉnh Thái Nguyên và Bắc Kạn, T.P Thái Nguyên lại trở thành trung tâm của tỉnh Thái Nguyên.
Thái Nguyên là một trong những vùng chè trọng điểm của cả nước, đứng thứ hai sau tỉnh Lâm Đồng. Mỗi một vùng đất, sản phẩm trà lại có dư vị khác nhau khiến cho những ai biết đến Trà Thái Nguyên đều khó có thể quên được.
Người Dao ở Thái Nguyên có cả một kho tàng tri thức về y học dân gian để phục vụ cuộc sống hàng ngày.
Thật khó để thống kê được hết số lượng cũng như tên các quán ăn đêm ở Thái Nguyên bởi sự đa dạng, phong phú.
Nhắc đến nem chua, nhiều người chỉ thường nghĩ đến Thanh Hóa hay nem chua làng Vẽ (Hà Nội ), Vĩnh Yên (Vĩnh Phúc) , Đông Ba (Huế)… mà ít ai biết trên đất Thái Nguyên cũng có một vùng làm nem chua ngon không kém, đó là Đại Từ. Tuy nhiên không phải ở xã nào của Đại Từ cũng có mà nem chua chỉ có ở 3 xã: Văn Yên, Ký Phú và Yên Mỹ.
Thái Nguyên, một tình miền núi phía Bắc sẽ chào đón bạn bằng những đồi chè xanh ngát, hồ Núi Cốc hoang sơ,…
Người xưa pha trà rất công phu. Bởi phải biết pha trà đúng cách, bạn mới giữ được hương và vị thơm ngon của trà. Chính vì thế mà có câu: "Nhất thủy, nhì trà, tam bôi, tứ bình, ngũ quần anh".